蘑菇炒肉

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蘑菇炒肉的用料

猪瘦肉 适量 蘑菇 适量
盐 适量 菜油 适量
花椒 适量 鸡精 适量
小米辣 适量 料酒 适量
老姜 适量 大蒜 适量

蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法图解1

步骤1

姜蒜切片
蘑菇炒肉的做法图解2

步骤2

小米辣切碎
蘑菇炒肉的做法图解3

步骤3

我用的是眉毛肉，比较嫩。切片
蘑菇炒肉的做法图解4

步骤4

肉片用嫩肉粉抓匀，加入一点盐，料酒，姜丝。腌一下。
蘑菇炒肉的做法图解5

步骤5

蘑菇切片待用
蘑菇炒肉的做法图解6

步骤6

热锅倒油，油热，先把肉片炒一下，注意要快，变色立即捞起来待用
蘑菇炒肉的做法图解7

步骤7

然后锅里留油，放入花椒，姜蒜，小米辣，炒1-2分钟，加入蘑菇，盐炒熟，加入肉片，加入一点料酒，炒一分钟，加入鸡精。
蘑菇炒肉的做法图解8

步骤8

非常好吃，我小米辣放得多，有一点辣。
蘑菇炒肉的做法图解9

步骤9

做了一桌菜，这道菜是最先吃完的……^ _ ^

蘑菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 snow雪小厨 编写，未经授权不得转载

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