酥炸孜然茄宝

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茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。茄子含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。茄子的很多营养都在皮里，吃茄子建议不要去皮。茄子皮里面含有维生素B，它和维生素C是一对很好的搭档，对人体非常有益。

酥炸孜然茄宝的用料

茄子 500克 面粉 20克
鸡蛋 1个 黑胡椒粉 0.3匙
辣椒粉 0.3匙 孜然粒 1匙
玉米油 2勺 盐 1匙
糖 0.3匙 啤酒 2勺

酥炸孜然茄宝的做法

酥炸孜然茄宝的做法图解1

步骤1

茄子去蒂洗净备用
酥炸孜然茄宝的做法图解2

步骤2

茄子一切为二再切成不规则块状
酥炸孜然茄宝的做法图解3

步骤3

切好茄块放入容器中撒上盐腌制10分钟左右
酥炸孜然茄宝的做法图解4

步骤4

面粉中打入一个鸡蛋
酥炸孜然茄宝的做法图解5

步骤5

再放入孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉、糖
酥炸孜然茄宝的做法图解6

步骤6

倒入啤酒和适量的清水搅拌成糊状
酥炸孜然茄宝的做法图解7

步骤7

腌制入味的切块挤出水份放入面糊中裹匀
酥炸孜然茄宝的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量的玉米油加热至7-8成热放入切块开始大火炸
酥炸孜然茄宝的做法图解9

步骤9

茄块刚下锅不要动等炸一会定型再翻动炸制金黄色即可出锅
酥炸孜然茄宝的做法图解10

步骤10

炸好的茄块好诱人噢
酥炸孜然茄宝的做法图解11

步骤11

将茄块摆入菜盘上搭配蒜酱蘸着吃别有一番滋味
酥炸孜然茄宝的做法图解12

步骤12

茄子营养丰富是家家户户的的家常菜可是这样做味道就不同哦
酥炸孜然茄宝的做法图解13

步骤13

品着小酒更有生活
酥炸孜然茄宝的做法图解14

步骤14

普通食材做出不寻常的味道
酥炸孜然茄宝的做法图解15

步骤15

搭配小菜香肠和芹菜拌海米
酥炸孜然茄宝的做法图解16

步骤16

搭配水果柿子吸着吃好甜啊
酥炸孜然茄宝的做法图解17

步骤17

这样的晚餐一定要和爱的人分享噢

酥炸孜然茄宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-26

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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