披萨平底锅版

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童十童
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喜欢芝士奶酪香香的味道。

披萨的用料

面粉 200g 鸡蛋（可不加） 2个
黄油（可不加） 10g 酵母 5g
白糖 8g 奶酪 200g
火腿肠 2条 青椒 1个
香菇（可不加） 2个 玉米粒 半个
洋葱 100g 虾仁（可不加） 100g
番茄酱 适量

披萨的做法

披萨平底锅版的做法图解1

步骤1

全部放入面粉一边揉一边加水，放温暖的地方发酵至2倍大
披萨平底锅版的做法图解2

步骤2

香菇青椒洋葱切粒
披萨平底锅版的做法图解3

步骤3

虾去头去壳去虾肠，切粒放胡椒粉盐生抽调味腌制
披萨平底锅版的做法图解4

步骤4

用手指沾面粉，按面粉不回弹就是发好了，取出排气
披萨平底锅版的做法图解5

步骤5

揉10分钟左右，擀成披萨饼大小，薄厚随意，剩下的面包裹住火腿肠
披萨平底锅版的做法图解6

步骤6

切至1厘米左右，整整型
披萨平底锅版的做法图解7

步骤7

锅里放油，放入饼饼边刷点水，摆放火腿肠，中间扎孔，叉子牙签都可以。火腿肠我2条没用完，剩下的放馅里了，稍微煎下定型，关火
披萨平底锅版的做法图解8

步骤8

番茄酱均匀涂抹在饼上，撒一点芝士
披萨平底锅版的做法图解9

步骤9

菜馅都铺上去，撒上厚厚的奶酪
披萨平底锅版的做法图解10

步骤10

放点开水，盖上盖子小火焖煎，水干加水，我一共放了两次开水饼就熟了
披萨平底锅版的做法图解11

步骤11

怕粘底就用铲子翘起饼，旋转一圈，轻轻的不要破坏饼坯
披萨平底锅版的做法图解12

步骤12

等到水干关火，焖5分钟揭盖，浓浓的香味，可以吃了。
披萨平底锅版的做法图解13

步骤13

熟了，用刀切开，吃吧
披萨平底锅版的做法图解14

步骤14

好香，我用蒸馒头的筛子放的饼，

披萨的烹饪技巧

全程小火，一定要看水干，不要烧糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-27

©本菜谱的做法由 童十童 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 家常菜 中国菜 家常味

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