红枣红糖馒头

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Susan-H
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红枣红糖馒头的用料

红糖 100g 红枣 10颗
酵母 6g 温水 300g
低筋面粉 600g

红枣红糖馒头的做法

红枣红糖馒头的做法图解1

步骤1

把水和红糖混合放面包桶里，加入面粉，酵母，上面放入去核切成小颗粒的红枣肉，启动面包机的揉面程序，待面包机停止运行后取出面团，看，这样就很发了。
红枣红糖馒头的做法图解2

步骤2

把面团拿出来揉至光滑后再静置20分钟，二次发酵。
红枣红糖馒头的做法图解3

步骤3

为徒方便，直接切成各种块状静置10分钟，再进行第三次醒面后，冷水上锅蒸20分钟后。
红枣红糖馒头的做法图解4

步骤4

不要先开盖再让馒头再锅里焖5分钟即可。
红枣红糖馒头的做法图解5

步骤5

图方便直接蒸了条长形状的大红枣红糖馒头。

红枣红糖馒头的烹饪技巧

我用的是低筋面粉，感觉做馒头高筋低筋没太大关系。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 甜 香 馒头

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