糖醋肘子

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酸甜开胃，孩子喜爱。

糖醋肘子的用料

肘子 一个 姜 适量
八角 3个 桂皮 1块
香叶 9片 料酒 3大勺
醋 1大勺 糖 2大勺
番茄酱 3大勺 盐 适量
花椒 适量 老抽 3大勺
生抽 2大勺

糖醋肘子的做法

糖醋肘子的做法图解1

步骤1

肘子去毛洗净（一般买的时候，会给你把毛去干净的）
糖醋肘子的做法图解2

步骤2

锅中加水淹过肘子，加入料酒，姜，花椒，待水开，过一到水，捞出待用。
糖醋肘子的做法图解3

步骤3

锅中加水淹过肘子，加入姜，料酒，生抽，老抽，花椒，香料，食用盐。大火烧开，煮30分钟，转小火，焖3个小时。
糖醋肘子的做法图解4

步骤4

锅中下油，倒入调好的调料汁，烧开，淋在肘子上，撒上葱花即可。（调料汁是，醋1大勺，糖2大勺，番茄酱3大勺）

糖醋肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-29 · 重庆市

©本菜谱的做法由 木子李☜ 编写，未经授权不得转载

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