蒜蓉排骨焖饭

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是不是炖排骨已经吃腻啦，试试用电饭煲做排骨焖饭吧！一锅下来饭菜都好了，再搭配一点其他配菜，既美味又营养……

蒜蓉排骨焖饭的用料

排骨 500g 料酒 10g
大葱 10g 土豆 1个
胡萝卜 1个 蒜蓉辣酱 适量
十三香／花椒粉 一点点 食用油 适量
大米 几个人就几人份 食用盐 适量

蒜蓉排骨焖饭的做法

蒜蓉排骨焖饭的做法图解1

步骤1

准备食材，土豆、胡萝卜切丁，排骨过水焯一下，大葱切成葱花
蒜蓉排骨焖饭的做法图解2

步骤2

炒锅里倒入适量的油，油热后放入排骨翻炒，加入花椒粉
蒜蓉排骨焖饭的做法图解3

步骤3

加入蒜蓉辣酱，翻炒，加的量差不多辣酱包1／3到1／2，125g的蒜蓉辣酱
蒜蓉排骨焖饭的做法图解4

步骤4

加入葱花，再加点料酒，料酒不要放多了
蒜蓉排骨焖饭的做法图解5

步骤5

加入温水，水刚好漫过排骨，加入适量的盐，这个要自己掌握，小火慢炖10分钟
蒜蓉排骨焖饭的做法图解6

步骤6

大米淘洗后放入电饭煲，这时不放水，把切好的土豆、胡萝卜倒入电饭煲，这里我还放了点哈尔滨红肠，做出来有种糊糊的熏肉味，如果不喜欢吃就不要放啦，以免影响口味
蒜蓉排骨焖饭的做法图解7

步骤7

捞起排骨放入电饭煲中，然后把炖排骨的汤倒进去，水漫过土豆为宜，如果汤不够，加入温水
蒜蓉排骨焖饭的做法图解8

步骤8

按下煮饭键，就可以等着香喷喷的排骨焖饭啦！米饭煮好后，不要开锅焖上10分钟
蒜蓉排骨焖饭的做法图解9

步骤9

成品

蒜蓉排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-10-31

©本菜谱的做法由 孕味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 焖 家常菜 中国菜

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