排骨焖饭

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排骨焖饭的用料

米 500g 排骨 500g
香菇 100g 胡萝卜 1根
生姜 3片 料酒 适量
八角 适量 生抽 适量
蚝油 适量 盐 适量
花生油 适量

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

1.大米清洗干净,加水浸泡30分钟
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

2.香菇加水浸泡
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

3.排骨加生姜片,料酒,水煮开
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

4.煮好的排骨捞出,再清洗干净,沥干水分;锅中加油,加入排骨翻炒,再加入八角,生抽,老抽,蚝油,盐翻炒
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

5.加入跟排骨齐平的水,大火煮开,小火煮30分钟
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

6.胡萝卜去皮,切小块
排骨焖饭的做法图解7

步骤7

7.泡好的香菇切小块
排骨焖饭的做法图解8

步骤8

8.油烧热,加入胡萝卜丁翻炒,再加入香菇翻炒,加适量盐调味
排骨焖饭的做法图解9

步骤9

9.大米泡好,倒掉水
排骨焖饭的做法图解10

步骤10

10.排骨倒入大米中,在倒入炒好的胡萝卜和香菇,水不够的可以再适量加些水,开始煮饭
排骨焖饭的做法图解11

步骤11

11.煮好的排骨饭搅拌搅拌,味道会更好
排骨焖饭的做法图解12

步骤12

12.OK,排骨焖饭就做好了

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 杨杨的美食记 编写，未经授权不得转载

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    / 13 排骨焖饭的做法步骤

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