火腿披萨

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这个批萨饼底是用的之前冷冻的批萨面团。做冷冻面团的一个好处就是，可以一次性和面，分次使用。只不过需要提前取出化冻而已

火腿批萨的用料

面粉 200克 干酵母 2克
水 110毫升 植物油 13克
盐 3克 批萨酱 3大勺
奶酪丝 80克 青椒 1个
红椒 半个 洋葱 1/4个
火腿肉 适量

火腿批萨的做法

火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解1

步骤1

将冷冻面团从冷冻室移至冷藏室解冻
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解2

步骤2

解冻后的面团放至室温，回温30分钟
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解3

步骤3

取出，揉搓滚圆
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解4

步骤4

按成中间薄，边缘厚的饼坯
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解5

步骤5

整形成8寸大小的饼皮
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解6

步骤6

放入烤盘，用叉子在饼皮上叉若干小孔，刷一层油，醒发20分钟
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解7

步骤7

准备馅料
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解8

步骤8

火腿，洋葱，青红椒分别切丁
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解9

步骤9

在醒发好的饼皮上抹上一层批萨酱
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解10

步骤10

撒满马苏里拉
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解11

步骤11

撒上火腿丁
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解12

步骤12

撒一层马苏里拉
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解13

步骤13

撒上青椒丁
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解14

步骤14

撒一层马苏里拉
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解15

步骤15

撒上红椒和洋葱丁
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解16

步骤16

撒满马苏里拉
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解17

步骤17

放入预热200度的烤箱，烤约15-20分钟
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解18

步骤18

表面呈浅黄色，出炉
火腿披萨#一起吃西餐#的做法图解19

步骤19

稍凉，盛出

火腿批萨的烹饪技巧

没有冷冻面团也可以按面团用料现做饼皮 没有批萨酱，可以用番茄沙司代替 水分太多的蔬菜不宜多放，以免出水太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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