玫瑰鼓油鸡

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大白麻
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这道菜香甜而不腻，或许做法不是很传统，但味道很赞。

玫瑰鼓油鸡的用料

三黄鸡 半只 黄PAN糖 半片
生抽 85g 生姜 5片

玫瑰鼓油鸡的做法

玫瑰鼓油鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净，用生抽涂抹均匀，加入生姜腌制20分钟
玫瑰鼓油鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入食用油，煎至两面金黄，大约每面煎两至三分钟
玫瑰鼓油鸡的做法图解3

步骤3

加入片糖，溶化成焦糖色，两面再各煎一分钟
玫瑰鼓油鸡的做法图解4

步骤4

加入生抽，如果担心鸡不熟可以加少量水，加盖焖一会儿。把锅里的汤汁不停的均匀淋在鸡皮那面，等汤汁浓稠状可关火。
玫瑰鼓油鸡的做法图解5

步骤5

盛出切块。
玫瑰鼓油鸡的做法图解6

步骤6

把剩余的汁淋在上面即可
玫瑰鼓油鸡的做法图解7

步骤7

成品
玫瑰鼓油鸡的做法图解8

步骤8

等开饭的汪

玫瑰鼓油鸡的烹饪技巧

黄pan糖超市有卖。黄pan居然是禁用词语。焦糖不可以过火了，否则会发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-01

©本菜谱的做法由 大白麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 香

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