豆豉香煎带鱼段

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带鱼是一种很好的营养海鱼，制作方法也较为简单，孕期的准妈妈们也很适合吃噢！

豆豉香煎带鱼段的用料

带鱼段 500g 豆豉 100g
大葱 适量 青红辣椒 6个
料酒，胡椒粉，盐，鸡精，花椒粉 适量

豆豉香煎带鱼段的做法

豆豉香煎带鱼段的做法图解1

步骤1

带鱼切成段，用料酒，少量盐，胡椒粉，花椒粉腌制半小时。
豆豉香煎带鱼段的做法图解2

步骤2

青红椒切圈段。
豆豉香煎带鱼段的做法图解3

步骤3

大葱切片。
豆豉香煎带鱼段的做法图解4

步骤4

热油锅小火煎带鱼段（煎带鱼小心油会溅出，做好防护措施，哈哈哈）
豆豉香煎带鱼段的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄即可，放入盘中。喜欢干的可以选择煎的久一点。
豆豉香煎带鱼段的做法图解6

步骤6

辣椒，大葱热油锅里炒香。最多用中火就可以了。
豆豉香煎带鱼段的做法图解7

步骤7

加入豆豉，一起炒香。
豆豉香煎带鱼段的做法图解8

步骤8

倒去带鱼段一起翻炒，放入适量鸡精。因为豆豉有盐味，腌制带鱼段时也放过盐，此时口味不重就不用在放了。
豆豉香煎带鱼段的做法图解9

步骤9

出锅。香喷喷。

豆豉香煎带鱼段的烹饪技巧

煎带鱼段时要不时翻动，以免带鱼段粘在锅底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 巧克力小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 家常菜 中国菜 咸

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