低脂低油低糖酸奶蛋糕

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蛋糕，你以为只是一种高热量的食物吗？ NO,NO,NO，只要你换种方法烹饪，胖子也可以吃蛋糕的。 今天大碗做了一道低脂低油低糖酸奶蛋糕，虽然它低脂，但也不能多吃哦

酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 100g 酸奶 100g
白醋 3滴 鸡蛋 4个
糖 蛋黄1小勺，蛋清5小勺

酸奶蛋糕的做法

低脂低油低糖酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

分蛋
低脂低油低糖酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄划破，加入1小勺糖，酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅成细腻的蛋糊，加了酸奶会搅不细腻，可以加少许水稀释
低脂低油低糖酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加白醋打至鱼眼泡，加两勺糖打至湿性发泡，再加两勺打至干性发泡，再加一勺再打会，盆子倒过来蛋清倒不出来即可
低脂低油低糖酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一蛋白入蛋黄糊里，切拌均匀，再取三分之一蛋白入蛋黄糊里，切拌均匀，把蛋糊倒入蛋白里，切拌均匀
低脂低油低糖酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭煲内胆刷入一层薄薄的油，倒入蛋糊，蛋糕模式或者两次煮饭模式，跳闸后倒扣冷却即可

酸奶蛋糕的烹饪技巧

搅拌蛋黄蛋清时一定要切拌否则后果自负，蛋糕将不会成功 我的方子不是很甜，嗜甜的豆友们可酌情加糖，可是小心热量超标哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-05

©本菜谱的做法由 六大碗 编写，未经授权不得转载

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