姜汁蒸公蟹

精品
3.2万 浏览 134 收藏
收藏
芳🍭
芳🍭 芳🍭
＋ 关注

蟹券在手，终于等到11月中旬公蟹最肥美的时候，不喜欢吃蟹黄，可以在这时候入手公蟹好好品尝一下蟹膏的肥美了！蟹黄是母蟹的卵，蟹膏是公蟹为入冬储备的脂肪，白色半透明状，很香很诱人.昨天下单今天到家，果然连蟹脚里都是满肉，晚上下锅做夜宵

姜汁蒸公蟹的用料

公闸蟹 2只 生姜 2片
白酒或黄酒 3两

姜汁蒸公蟹的做法

姜汁蒸公蟹的做法图解1

步骤1

闸蟹必须食用鲜活的，死的有毒勿食，不要揭开捆绑绳，方便在流水下洗刷冲洗，蟹脚蟹嘴蟹脐缝隙里的泥刷洗干净
姜汁蒸公蟹的做法图解2

步骤2

此时也不要给螃蟹松绑，否则蒸好的螃蟹都是断腿的，样子很凌乱！然后姜片切丝，搁凉水里，螃蟹上锅，中火15分钟就完成
姜汁蒸公蟹的做法图解3

步骤3

开锅盖就可以闻到姜和螃蟹的混合香气，姜给螃蟹去腥又去寒，吃的时候都不需要姜汁，来杯温小酒（白葡萄酒也不错），美美的吃起来
姜汁蒸公蟹的做法图解4

步骤4

吃完夜宵洗洗睡吧！晚安

姜汁蒸公蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-06

©本菜谱的做法由 芳🍭 编写，未经授权不得转载

姜汁蒸公蟹的其他做法更多

上传我做的这道菜

姜汁蒸公蟹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 姜汁蒸公蟹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 姜汁蒸公蟹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活