泰式青咖喱视频 | 每日菜谱

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今天TK要再次下厨，为我做一道简单又美味的泰式家常青咖喱。 TK说，在泰国，邻里之间庆祝婚礼，或者庆祝有人遁入佛门，都会做这道色香味俱全的青咖喱。 你们在家尝试做这道泰式料理，青咖喱酱可以买这个牌子【Kanokwan】，我每次去泰国玩，都会带一堆回来，某宝也能买到。问过几个泰国的朋友，也都比较推荐这款。 欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意 微博号：菜菜的花样厨房 可以与菜菜有更多交流噢

泰式青咖喱的用料

青咖喱 200g 椰奶 600ml
鸡胸肉 适量 椰青 1个
水茄 适量 小苦子 适量
红辣椒 适量 罗勒 适量
糖 2勺 盐 2勺
油 2勺 鱼露 1勺

泰式青咖喱的做法

泰式青咖喱视频 | 每日菜谱的做法图解1

步骤1

水茄切完最好要放进盐水里浸泡，以防氧化。
泰式青咖喱视频 | 每日菜谱的做法图解2

步骤2

炒的时候记得要通风，青咖喱的味道挺呛的。
泰式青咖喱视频 | 每日菜谱的做法图解3

步骤3

最后放罗勒时，记得用勺子把罗勒压到下面去，表面太热会加速罗勒氧化，颜色深了就没那么好看啦。
泰式青咖喱视频 | 每日菜谱的做法图解4

步骤4

红辣椒不用煮，只是最后装饰用。咖喱拌白米饭太好吃了！！TK做菜的样子也是太帅了！！

泰式青咖喱的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

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