西芹小炒

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丝芙兰小公主
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孩子四岁多，就喜欢吃肉不爱吃青菜，但是医生说便秘的孩子多吃粗纤维食物，西芹比较嫩，适合大小孩，老人，西芹，我来了，翻滚吧，小宝宝

西芹小炒的用料

西芹 适量 肉丝 250克
葱，姜，蒜 适量 蚝油 一勺
胡萝卜 半根 味极鲜 一勺半
油 适量 十三香 适量
鸡精 适量

西芹小炒的做法

西芹小炒的做法图解1

步骤1

食材洗干净准备切小段
西芹小炒的做法图解2

步骤2

因为西芹比较宽厚，不容易有滋味，我们把它拍扁，这样可以更好的入味。
西芹小炒的做法图解3

步骤3

我们把切好的西芹焯水，其中放半勺橄榄油，为了更绿不变黄（我以前听一个钟点工阿姨说的）
西芹小炒的做法图解4

步骤4

胡萝卜丝同样焯水
西芹小炒的做法图解5

步骤5

放凉水捞出来备用
西芹小炒的做法图解6

步骤6

姜，蒜，葱，切适量
西芹小炒的做法图解7

步骤7

油开放肉丝，葱，姜蒜，十三香一点，翻滚一下，注意点，有点嘣油
西芹小炒的做法图解8

步骤8

加入西芹胡萝卜蚝油，味极鲜，盐，翻滚，炒软
西芹小炒的做法图解9

步骤9

最后加入鸡精，大功告成，出锅， 孩子们，吃饭啦！

西芹小炒的烹饪技巧

把西芹抄水的时候加半勺橄榄油，这样西芹放久了也不会变黄色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-07

©本菜谱的做法由 丝芙兰小公主 编写，未经授权不得转载

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