简易宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

鸡腿 1个 花生 10克
胡萝卜 2个 青椒 1个
木耳 5朵 酱油 少许
料酒 少许 盐 少许
耗油 少许 淀粉水 少许
姜 少许

宫保鸡丁的做法

简易宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

木耳泡好切碎，青椒和胡萝卜切丁。（这道菜比较油腻，所以我特意放了木耳吸油。）
简易宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净切丁。放盐，料酒，酱油，姜，腌制30分钟。
简易宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

炸花生至变色，捞出，沥干油。

步骤4

放鸡腿到炒锅里大火爆炒，至七成熟，盛起待用。
简易宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

开中火炒胡萝卜和木耳，炒至变软。
简易宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

放入青椒。
简易宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

放入七成熟的鸡腿肉，放耗油和淀粉水一起中火翻炒。
简易宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

最后放炸好的花生翻炒一下。
简易宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

这样就可以慢慢享受了！

宫保鸡丁的烹饪技巧

健康饮食，少油，少盐，少甜，所以这道菜我特意放了木耳吸油，还特意没放糖，因为胡萝卜有甜味，这样做好的宫保鸡丁，吃起来比较清淡！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-10

©本菜谱的做法由 萍水相逢wusm 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 家常味 下饭菜

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