酥炸藕夹肉

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酥炸藕夹肉的用料

莲藕 1300g 猪肉馅
葱 姜
盐 五香粉 2g
鸡蛋 一个 生抽，老抽
面粉 清水
香油油 酵母粉
料酒

酥炸藕夹肉的做法

酥炸藕夹肉的做法图解1

步骤1

猪肉馅加入葱姜末，生抽，老抽，盐，香油，鸡蛋，鸡精，搅拌均匀
酥炸藕夹肉的做法图解2

步骤2

面粉＋淀粉（比例3:1），加入水和酵母粉搅拌成糊状，放置表面起泡，再放少许五香粉拌均匀
酥炸藕夹肉的做法图解3

步骤3

藕切成薄片
酥炸藕夹肉的做法图解4

步骤4

把肉馅放到两片莲藕片中
酥炸藕夹肉的做法图解5

步骤5

将肉夹放入面糊，裹匀
酥炸藕夹肉的做法图解6

步骤6

油温升起，放入藕夹，中小火炸至两面变色
酥炸藕夹肉的做法图解7

步骤7

捞出控油，左边为办成，右边等宝宝到家再炸一次，所以颜色较浅，火候较小
酥炸藕夹肉的做法图解8

步骤8

成品
酥炸藕夹肉的做法图解9

步骤9

茄子也是一样做法，孩子不喜欢吃皮，去掉了，另一个茄子我们吃，还是不去掉更健康
酥炸藕夹肉的做法图解10

步骤10

成品

酥炸藕夹肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 家常菜 中国菜 家常味

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