土豆炖鸡

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土豆炖鸡的用料

鸡翅鸡脚 各一对 青椒 100g
土豆 300g 油 20g
料酒 30g 生姜 10g
小葱 少许 生抽 1汤匙
老抽 1茶匙 洋葱 半个
八角 一个 素鸡 半个

土豆炖鸡的做法

土豆炖鸡的做法图解1

步骤1

配料准备好
土豆炖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉用料酒，生抽，花椒粉腌制半小时
土豆炖鸡的做法图解3

步骤3

土豆切块，用盐水浸泡一会儿
土豆炖鸡的做法图解4

步骤4

鸡块，加葱，姜，煮一下
土豆炖鸡的做法图解5

步骤5

捞出，备用
土豆炖鸡的做法图解6

步骤6

先将干辣椒，姜，葱，大蒜，洋葱爆炒，倒入鸡块翻炒，加入老抽，生抽，料酒，热水，闷过鸡块即可，蒸煮二十分钟
土豆炖鸡的做法图解7

步骤7

放入土豆，再煮二十分钟，加入适量盐，花椒粉，中途要翻炒一下，以防粘锅
土豆炖鸡的做法图解8

步骤8

收汁后，出锅，撒上葱花，开吃

土豆炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 土豆怕热 编写，未经授权不得转载

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