入门面包——奶酪面包

精品
17.7万 浏览 4167 收藏
收藏
一块烘焙
一块烘焙 一块烘焙
＋ 关注


▼ 当双11的零点正式开始的时候 你是否也拿着手机戳着购物车呢？ 你是否刷着朋友圈 看着谁谁谁又买了多少呢？ ▼ 也许你正抢购着化妆品 也许你正在给老公买衣服 也许你是在给孩子挑选玩具 也许你想起了远方的父母还缺什么 也许... ▼ 有人说能够用钱解决的事 就不要浪费时间 所以在快速发展的互联网世界里 衣服可以淘宝了，买菜可以天猫了 好像一切的方便都用网购来代替了 ▼ 可是有些时间是钱买不来的 比如说老朋友的相聚 夫妻俩人的度假 回家探望父母的次数 甚至给孩子做一次 没有添加剂的奶酪面包 新手入门的面包——奶酪面包，方子也狠轻易能手揉出膜。新手们大胆尝试一下吧，方子是2个6寸圆膜大小的配方

奶酪面包的用料

高筋面粉 200克 细砂糖 40克
水 80克 鸡蛋 1个
奶油奶酪（奶酪部分） 100克 糖粉（奶酪部分） 40克
糖粉（蘸粉） 8克 酵母 3克
奶粉 10克 黄油 15克
盐 2克 牛奶（奶酪部分） 20克
奶粉（蘸粉） 30克

奶酪面包的做法

入门面包——奶酪面包的做法图解1

步骤1

1.准备好全部材料
入门面包——奶酪面包的做法图解2

步骤2

2.将面包材料（除了黄油和盐）混合均匀
入门面包——奶酪面包的做法图解3

步骤3

3.将混合好的面团放在硅胶垫上，揉至能勉强扩展阶段时，加入黄油和盐
入门面包——奶酪面包的做法图解4

步骤4

4.揉至扩展阶段就可以进行发酵了
入门面包——奶酪面包的做法图解5

步骤5

5.将面团揉圆放入盆子中，并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度，发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。
入门面包——奶酪面包的做法图解6

步骤6

6.将发酵好的面团，拿出来排气
入门面包——奶酪面包的做法图解7

步骤7

7.再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内，配方可以分成两个6寸膜的大小
入门面包——奶酪面包的做法图解8

步骤8

8.进行二次发酵，时间为60分钟左右，面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。
入门面包——奶酪面包的做法图解9

步骤9

9.将糖粉加入奶油奶酪中
入门面包——奶酪面包的做法图解10

步骤10

10.坐热水搅拌成膏状
入门面包——奶酪面包的做法图解11

步骤11

11.分次加入牛奶，搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右
入门面包——奶酪面包的做法图解12

步骤12

12.将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内
入门面包——奶酪面包的做法图解13

步骤13

13.将面包脱模后，切开四份。在每份的中间切两道，并抹入奶油奶酪
入门面包——奶酪面包的做法图解14

步骤14

14.在面包两边抹上奶油奶酪后，印上糖奶粉即可。

奶酪面包的烹饪技巧

关于本食谱更多制作技巧在一块烘焙内可以查看，制作过程中有什么疑问都可以上一块烘焙求助区内求助
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 一块烘焙 编写，未经授权不得转载

奶酪面包的其他做法更多

奶酪面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶酪面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 入门面包——奶酪面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 入门面包——奶酪面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活