炒粉干

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拂槛
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炒粉干的用料

粉干 300g 香菇 4朵
包菜 100g 蛋 2个
培根 150g 青菜 100g
蒜 4个

炒粉干的做法

炒粉干的做法图解1

步骤1

鸡蛋打发提前煎好，嫩嫩的就可以啦，后边还要炒。香菇泡发切片。培根切片。
炒粉干的做法图解2

步骤2

青菜跟包心菜洗净，包心菜切条状。
炒粉干的做法图解3

步骤3

粉干提前泡发，沥干水分。
炒粉干的做法图解4

步骤4

前期准备工作完成后。开火，热锅冷油，油量是普通炒菜量2倍，下蒜片香菇培根爆香，炒出香味后下青菜包心菜，翻炒均匀，等青菜叶子缩水后下粉干，用筷子挑开翻炒，此时不用锅铲了，加料酒和盐，中火翻炒5分钟左右，出锅。

炒粉干的烹饪技巧

没有加酱油，想略微吃的清淡些，喜欢吃的可以加酱油干辣椒，自己喜欢就好(∩_∩)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-11

©本菜谱的做法由 拂槛 编写，未经授权不得转载

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