花蟹煲鸡

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花蟹煲鸡的用料

花蟹 2只 鸡肉 半个
金针菇 250g

花蟹煲鸡的做法

花蟹煲鸡的做法图解1

步骤1

把整鸡斩成块，清洗干净，备用。
花蟹煲鸡的做法图解2

步骤2

花蟹清理内脏，，清洗，斩件。
花蟹煲鸡的做法图解3

步骤3

金针菇放在清水里泡一下，除去杂质，把根部切掉。
花蟹煲鸡的做法图解4

步骤4

热锅，冷油，放了生姜，少许蒜泥，葱白
花蟹煲鸡的做法图解5

步骤5

油热，把鸡肉倒进去翻炒
花蟹煲鸡的做法图解6

步骤6

放少许酒，糖，酱油，翻炒。半熟时加入两勺蠔油，继续翻炒
花蟹煲鸡的做法图解7

步骤7

加入没过鸡肉的水，放入花蟹、金针菇
花蟹煲鸡的做法图解8

步骤8

汤汁开了之后，除去浮沫，加少盐，白胡椒粉，放了葱段，出锅。

花蟹煲鸡的烹饪技巧

辣椒是必须放的，不放辣椒的汤汁，口感差了一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 Leexqei 编写，未经授权不得转载

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