超简单牛肉酱

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每次回娘家留老公一个人在家，他就不爱做饭，要么不吃，要么在外面吃。偶然一次做了一点这个牛肉酱，下了次面条给老公吃，一向不太爱吃面条的老公居然吃了满满一大碗。后来每次回去之前老公都要我做一碗，他说“老婆不在家，我就自己下点面条”

牛肉酱的用料

牛肉 500g 红辣椒 150g
姜 50g 大蒜 50g
豆瓣酱 一小勺 自制霉豆子 一勺
盐 少许 酱油 少许
鸡精 少许

牛肉酱的做法

超简单牛肉酱的做法图解1

步骤1

准备食材，我这是一斤牛肉的量
超简单牛肉酱的做法图解2

步骤2

红辣椒切碎
超简单牛肉酱的做法图解3

步骤3

姜，蒜切碎
超简单牛肉酱的做法图解4

步骤4

妈妈自制的霉豆子
超简单牛肉酱的做法图解5

步骤5

冷锅入油，注意要先把锅子里的水擦干，不然会溅油
超简单牛肉酱的做法图解6

步骤6

加入牛肉翻炒至变色后再炸两分钟，主要是为了把牛肉里的水分炸干
超简单牛肉酱的做法图解7

步骤7

加入红辣椒翻炒
超简单牛肉酱的做法图解8

步骤8

加入姜蒜
超简单牛肉酱的做法图解9

步骤9

加入霉豆子和豆瓣酱
超简单牛肉酱的做法图解10

步骤10

所有材料翻炒均匀后加入盐，酱油和鸡精
超简单牛肉酱的做法图解11

步骤11

出锅

牛肉酱的烹饪技巧

霉豆子是我妈妈自己做的，具体方法我也不知道，这个可放也可不放，加了味道会更好些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 张张张1234567 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 韩国料理 外国菜 辣

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