酸汤红油馄炖

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西北葫芦娃
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家里冰箱总会剩一些小块块肉，就是为了有时炒素菜给提个味，忽然发现有好多小块块，然后早晨看到有卖馄炖皮的又买了两块钱的，结果一通搜刮发现了5个马蹄半截黄萝卜几朵木耳半个洋葱，来吧！全是肉的馄炖有点腻，加了这些材料爽口不少！

酸汤红油馄炖的用料

馄饨皮 250g 肥瘦猪肉 250克
生抽 一勺 糖 少许
鸡精粉 适量 芝麻油 少许
盐 少许 鸡精 适量
蚝油 少许 花椒八角水 适量
辣椒油 少量 醋 少量
木耳 5朵 马蹄 6个
洋葱 半个 小葱 三根

酸汤红油馄炖的做法

酸汤红油馄炖的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，全部切碎！
酸汤红油馄炖的做法图解2

步骤2

所有材料全部放在一起，开始调味！
酸汤红油馄炖的做法图解3

步骤3

忘记拍照了，依次放入蚝油、盐、鸡精、老抽、糖、再把热油炝葱花、最后一点点加入熬好的花椒八角水顺时针方向搅拌上劲！
酸汤红油馄炖的做法图解4

步骤4

开包！
酸汤红油馄炖的做法图解5

步骤5

下锅煮两分钟
酸汤红油馄炖的做法图解6

步骤6

煮馄炖的时候开始调酸汤红油！放少许生抽、醋、糖、盐、鸡精、香菜末、小葱末！
酸汤红油馄炖的做法图解7

步骤7

煮好了，浇汤开吃！有滋有味，早饭宵夜都舒服！剩下的放冰箱冷冻

酸汤红油馄炖的烹饪技巧

个人觉得熬花椒八角水很提味道，此步骤不能省略，还有一定要现炝葱油！比较香！还有，蚝油少许也是秘密武器
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 西北葫芦娃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 家常菜 中国菜 馄饨

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