牛奶面包吐司

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今天一号店送来的一盒牛奶漏了，所以就做了这个牛奶吐司，吐司关键是要把面打出筋，这样的吐司才能有拉丝的效果。

牛奶面包吐司的用料

牛奶 200克 细砂糖 50克
孝母 6克 低筋粉 60克
高筋粉 260克 盐 3克
奶粉 20克 黄油 30克

牛奶面包吐司的做法

牛奶面包吐司的做法图解1

步骤1

面团加工成型，放入吐司模，
牛奶面包吐司的做法图解2

步骤2

发孝两倍的大小，上面刷上蛋液，撒上细砂糖。
牛奶面包吐司的做法图解3

步骤3

放入烤箱200度，烘焙40分钟左右，面包上面上色了就盖一张锡纸。
牛奶面包吐司的做法图解4

步骤4

烘烤后的成品。
牛奶面包吐司的做法图解5

步骤5

这个是不放鸡蛋的，所以吐司的内部很白，内部组织致密，拉丝效果很好。

牛奶面包吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 Red coffer 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 无水印 原味 奶香味

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