原味蛋糕卷

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黎黎爱宁宝
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宝哥喜欢吃的麻麻就用心学习制作！

原味蛋糕卷的用料

鸡蛋4个 低粉50克
糖50克 牛奶50克
植物油50克

原味蛋糕卷的做法

原味蛋糕卷的做法图解1

步骤1

把蛋清、蛋黄分离！分别放在没有一滴水的容器内！
原味蛋糕卷的做法图解2

步骤2

准备好所需食材备用！
原味蛋糕卷的做法图解3

步骤3

在蛋黄的盆中加入油、牛奶、低筋面粉！搅拌均匀待用！
原味蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打发蛋白，先搅拌蛋白，起泡后加入三分之一细砂糖，继续打发，再分两次分别加入搅拌！
原味蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打到这个程度就OK！轻轻一碰出个尖儿！
原味蛋糕卷的做法图解6

步骤6

把打发蛋白的三分之一加入蛋黄中，轻轻翻炒，完全融合后把蛋黄倒入蛋白盆中翻炒至完全融合！
原味蛋糕卷的做法图解7

步骤7

铺油纸，倒入烤盘中……轻轻抖动排掉气泡！
原味蛋糕卷的做法图解8

步骤8

烤箱预热150度上下火烤30分钟后出炉！烤好的蛋糕翻倒在铁帘子（放油纸）上放凉！翻倒后把油纸撕掉！
原味蛋糕卷的做法图解9

步骤9

提着油纸先卷边，适当用力把边压扁一些！拉着一点点用轻力卷，卷到最后把油纸两边多余的油纸卷好，放入冰箱内定型！
原味蛋糕卷的做法图解10

步骤10

按自己喜欢的大小切好，享用美食吧……

原味蛋糕卷的烹饪技巧

卷的时候有点类似卷寿司的感觉！用心做还是很简单的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-15

©本菜谱的做法由 黎黎爱宁宝 编写，未经授权不得转载

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