奶油土豆披萨

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奶油土豆披萨，土豆酥软、奶油味浓郁，披萨皮也特别软绵，非常值得一试的奶油土豆披萨！

奶油土豆披萨的用料

披萨皮： 高精粉 200g
酵母 2g 植物油 20g
盐 3g 白糖 5g
水 130g 披萨馅料：
土豆 750g 蒜 2瓣
黄油 30g 植脂奶油 50g
牛奶 260g 盐 1勺
白胡椒粉 半勺 马苏里拉芝士碎 70g
罗勒碎 少许

奶油土豆披萨的做法

奶油土豆披萨的做法图解1

步骤1

把做披萨皮的材料倒入盆中，加水揉成光滑面团
奶油土豆披萨的做法图解2

步骤2

放置温暖处发酵至两倍大
奶油土豆披萨的做法图解3

步骤3

准备披萨馅料
奶油土豆披萨的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗净切薄片
奶油土豆披萨的做法图解5

步骤5

碗中放入奶油，再加入牛奶
奶油土豆披萨的做法图解6

步骤6

土豆放入奶油牛奶碗中，加入适量的盐
奶油土豆披萨的做法图解7

步骤7

撒入白胡椒粉拌匀
奶油土豆披萨的做法图解8

步骤8

锅里放入黄油，放入蒜末炒至变金黄色
奶油土豆披萨的做法图解9

步骤9

加入土豆奶油牛奶混合物，小火慢炖
奶油土豆披萨的做法图解10

步骤10

炖至土豆绵软
奶油土豆披萨的做法图解11

步骤11

披萨面团擀成9寸，再用手慢慢捏得更大些
奶油土豆披萨的做法图解12

步骤12

披萨盘，用黄油涂抹一下，放入披萨面皮
奶油土豆披萨的做法图解13

步骤13

盖上锡纸
奶油土豆披萨的做法图解14

步骤14

压上重物，保持饼胚平整，放入预热好的烤箱中层烤5分钟，180度，上下火
奶油土豆披萨的做法图解15

步骤15

5分钟后，取出，用叉子戳些洞放气
奶油土豆披萨的做法图解16

步骤16

倒入炖煮好的土豆奶油混合物
奶油土豆披萨的做法图解17

步骤17

铺平
奶油土豆披萨的做法图解18

步骤18

刨上马苏里拉奶酪碎，撒上些罗勒碎
奶油土豆披萨的做法图解19

步骤19

接下就要烘烤了
奶油土豆披萨的做法图解20

步骤20

放入烤箱中层，上下火，180度，烤15－20分钟
奶油土豆披萨的做法图解21

步骤21

闻到香味了
奶油土豆披萨的做法图解22

步骤22

不错咯
奶油土豆披萨的做法图解23

步骤23

好吃
奶油土豆披萨的做法图解24

步骤24

成品

奶油土豆披萨的烹饪技巧

披萨盘为9寸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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