肉夹馍

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墨先生
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人的一生， 注定要经历许多。 懵懂的坚持着， 茫然的取舍着。 爱与恨已经不再重要， 伤口会在时间里慢慢痊愈， 我们只需要用最简单的心， 去接纳幸福。 人生，和许多美食一样，需要煎熬，才有味道。 而肉夹馍，恰恰如此，经过煎熬，才有富足的内心。 我们往往因为经历太多，而忘记最初的心。 我们因为期望得到的更多，才会有更大的失望。 而恰恰是这样，我们才会对着失望的现实又对明天充满了憧憬。 而我，是对美食的坚持。

肉夹馍的用料

猪肉 葱头，蒜瓣，辣椒
面粉 泡打粉，
酵母粉。

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

猪肉洗干净，先焯去血水。辣椒，葱头蒜瓣切碎。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

2，把猪肉放电饭锅，加入高汤或者开水没过猪肉，盐，味精，酱油，十三香，煮一个半小时，直到猪肉煮的入口即化。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

3，炖肉的时候把面粉加入泡打粉酵母适量水，和成面团，发面一个小时
肉夹馍的做法图解4

步骤4

4，把面团揉出空气，分成等份。擀成圆饼。
肉夹馍的做法图解5

步骤5

5，电饼铛预热，刷油，把面饼煎成两面略黄就可以了。
肉夹馍的做法图解6

步骤6

6，把炖好的猪肉取出，剁成肉碎或者肉糜。剁的同时，加入炖肉的汤汁。
肉夹馍的做法图解7

步骤7

7，把煎好的饼子，切一个大口子，注意不要整个切开。把肉糜塞到中间，肉夹馍就做好了。
肉夹馍的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-16

©本菜谱的做法由 墨先生 编写，未经授权不得转载

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