贝壳蛋糕

精品
1.6万 浏览 67 收藏
收藏
吉祥的金银花
吉祥的金银花
＋ 关注


孩子们最喜欢贝壳，问他们想吃什么？回答：贝壳！蛋糕！ 于是乎，喜欢断章取义的麻麻，就给他们做了：贝壳蛋糕！ 外酥里嫩，一口一个！

贝壳蛋糕的用料

低筋面粉 100g 细砂糖 80g
鸡蛋 2个 黄油 100克
泡打粉 2克 巧克力 随个人喜欢，适量

贝壳蛋糕的做法

贝壳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料，我没有细砂糖，就用了糖粉
贝壳蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅匀，糖加进去再搅匀，直到糖融进去。我的糖粉出现了颗粒状，所以搅拌后我过了一次筛。
贝壳蛋糕的做法图解3

步骤3

面粉和泡打粉一起过筛，再过筛进鸡蛋糊里，切拌，不要太久以免出筋。
贝壳蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化，慢慢倒入面粉鸡蛋糊，切拌均匀
贝壳蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的糊用保鲜膜盖住，冰箱冷藏一小时以上，我是放隔夜了，效果很好。拿出来之后再搅拌下，倒入裱花袋
贝壳蛋糕的做法图解6

步骤6

为了更好脱模，我用一点黄油抹模具，再过筛一点点面粉，多余面粉震掉，再挤入面糊，六分满就够了，原版本挤八分满，感觉会容易开裂，这是八分满的时候看到一半的效果
贝壳蛋糕的做法图解7

步骤7

六分满，喜欢的中间加点巧克力，就是巧克力夹心了
贝壳蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱预热，后放进烤箱，上下180°，15分钟。建议烤到10分钟，看到边边已经有点咖啡色，温度可以调低到160或者170，避免烤过火
贝壳蛋糕的做法图解9

步骤9

脱模特别容易，一倒就出来了！孩子一下吃了两个

贝壳蛋糕的烹饪技巧

糖怕太甜可以少几克，我个人觉得过筛后的味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-17

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载

贝壳蛋糕的其他做法更多

贝壳蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

贝壳蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 贝壳蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 贝壳蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活