红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）

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怪怪0207
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红烧梭子蟹的用料

梭子蟹 四只 大蒜
生姜 紫苏叶
生抽 白米醋
豆瓣酱 小米椒

红烧梭子蟹的做法

红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）的做法图解1

步骤1

菜市场买四只梭子蟹，拿刷子清理干净。
红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）的做法图解2

步骤2

切好水沥干，待炒。
红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）的做法图解3

步骤3

准备好香料辣椒，个人喜欢微辣，就放两颗辣椒。
红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）的做法图解4

步骤4

准备四五片紫苏叶
红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）的做法图解5

步骤5

切好小葱
红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）的做法图解6

步骤6

①把蒜头，生姜，辣椒切好，倒入烧热了的油锅内爆香。②倒入准备好的梭子蟹，翻炒。③炒到梭子蟹变红色，接着倒入生抽，米醋，豆瓣酱。④放入准备好的紫苏叶，继续翻炒一分钟。
红烧梭子蟹（豆瓣酱，葱，蒜，紫苏）的做法图解7

步骤7

倒入准备好的开水盖上锅盖，烧个五分钟，因生抽和豆瓣酱本省就带咸味，可以不用放盐巴。等到锅里的汤水收汁后稍微加一点点的鸡精，放入切好的小葱就可起锅了。

红烧梭子蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-18

©本菜谱的做法由 怪怪0207 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 家常菜 中国菜

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