秘制香菇鸡

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秘制香菇鸡的用料

肉鸡 半只 干香菇 50克
桂皮 3小块 生姜 1小坨
螺丝椒 2个 干花椒 7、8粒
生抽 适量 老抽 适量
食盐 少许 香葱 几根

秘制香菇鸡的做法

秘制香菇鸡的做法图解1

步骤1

肉鸡半只斩成小块，干香菇用冷水浸泡，所有佐料洗净备用。
秘制香菇鸡的做法图解2

步骤2

锅烧热放入菜籽油炸哈！放入姜片、桂皮、花椒炸香后放入鸡块翻炒。
秘制香菇鸡的做法图解3

步骤3

待鸡肉炒干水汽后，放料酒、生抽、老抽翻炒！
秘制香菇鸡的做法图解4

步骤4

再放香菇和泡香菇的水（注意倒水时底下的沙子）水不要太多！
秘制香菇鸡的做法图解5

步骤5

放入炖锅中火炖制三十分钟（我买的是肉鸡，易炖烂）！
秘制香菇鸡的做法图解6

步骤6

起锅前放入螺丝椒焖二、三分钟，洒点小香葱即可！
秘制香菇鸡的做法图解7

步骤7

成品图
秘制香菇鸡的做法图解8

步骤8

想吃吧
秘制香菇鸡的做法图解9

步骤9

好香呐

秘制香菇鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 只会炒粑粑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炖 家常菜 中国菜

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