果香牛肉

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蓝色欣月的
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看了2016年11月19日的养生堂节目，跟厨师学的。正好是苹果下来的季节，苹果加牛肉富含蛋白质和矿物质，预防骨质疏松。色泽鲜艳，果香浓郁！

果香牛肉的用料

牛腱 300克 小苏打 少许
蛋清 一个 淀粉 少许
葱姜蒜片 少许 苹果 1个
红黄绿彩椒 各一个 盐 少许

果香牛肉的做法

果香牛肉的做法图解1

步骤1

把食材洗净
果香牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉加小苏打、蛋清、淀粉腌好。苹果切片用清水浸泡，以免变黄氧化，加几滴柠檬汁
果香牛肉的做法图解3

步骤3

放油，油温三成热将牛肉片放入，滑炒至六成熟，乘出。放油葱姜蒜爆香，放彩椒，再把六成熟牛肉放入，炒制九成熟出锅，少放点盐，放苹果。大功告成！

果香牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-19

©本菜谱的做法由 蓝色欣月的 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 无水印

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