桐庐肉末茄子

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超简单好吃的肉末茄子，我就想说。有多少人想吃想自己做做看的

桐庐肉末茄子的用料

紫茄 2根 瘦肉 2两
蒜蓉 适量 白糖 适量
葱花 适量 老抽 适量
鸡精 适量

桐庐肉末茄子的做法

桐庐肉末茄子的做法图解1

步骤1

选这总茄子，按照图片正反切花刀，简单的
桐庐肉末茄子的做法图解2

步骤2

五花肉切肉末，跺剁碎就ok，就是肉饼
桐庐肉末茄子的做法图解3

步骤3

下油锅，拉油，炸成这个颜色就好了，沥油。待用
桐庐肉末茄子的做法图解4

步骤4

放一点点油，肉末，蒜泥，抄香，放豆瓣酱，喜欢吃辣的可以放辣椒什么的都可以，放料酒，不需要水
桐庐肉末茄子的做法图解5

步骤5

然后淀粉勾芡，薄欠就可以，这里面看到的汤汁是料酒加勾芡时的水淀粉
桐庐肉末茄子的做法图解6

步骤6

好了，放入刚才炸的茄子，稍微翻下就可以出锅了，葱花当上

桐庐肉末茄子的烹饪技巧

中间省略了很多细节的步骤，不过没关系，聪明的你肯定知道，有不懂的可以问我，或者加我都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 根根nxjg 编写，未经授权不得转载

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