豌豆粉蒸肉

3.2万 浏览 87 收藏
收藏
Eden1588
Eden1588
＋ 关注

简单的一道菜，如果你愿自己炒米的话就更好啦，我是妈妈炒的，所以没有步骤图，其实很简单，外面买的话自己拿料理机打一下，但不要象粉，要有一些米粒才好吃的。

豌豆粉蒸肉的用料

五花肉 250g 豌豆 250g
大米 30g 糯米 120g
油、盐、鸡粉、生抽、老抽 适量 五香八角 3个
桂皮 1块 姜 适量

豌豆粉蒸肉的做法

豌豆粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五香八角和桂皮瓣成小块，之后和米、糯米一起倒入锅里小火干炒至微黄，挑出桂皮待凉后用料理机打成碎米。不要太碎了，象粗砂一样就行了，这样口感较好。
豌豆粉蒸肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成墩，带皮会更好次。要五花，瘦肉做这菜只会失败。
豌豆粉蒸肉的做法图解3

步骤3

将米粉倒入肉里。
豌豆粉蒸肉的做法图解4

步骤4

盐、鸡粉、油、生抽、老抽、水、姜和均倒入粉和肉里拌匀。
豌豆粉蒸肉的做法图解5

步骤5

豌豆洗干净铺在炖盅最下面。
豌豆粉蒸肉的做法图解6

步骤6

再将米粉肉铺上，注意别太满，热胀冷缩哦！
豌豆粉蒸肉的做法图解7

步骤7

蒸4个小时就成了。

豌豆粉蒸肉的烹饪技巧

一定用五花肉来彼此道菜，另外还可以加些肥排也行，我是就家里材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-20

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 蒸 香 中国菜

豌豆粉蒸肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

豌豆粉蒸肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豌豆粉蒸肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 豌豆粉蒸肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活