粉蒸肉

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大壳susuyaaka
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疫情期间要补充营养 吃什么都不如吃肉肉 煎 ~炒~烹~炸 不健康？？？？ 那就蒸一碗吧……嘻嘻

粉蒸肉的用料

五花肉 500g 料酒 20ml
老抽 5ml 生抽 20ml
蚝油 适量 糖 适量
黄豆酱 2勺 盐 适量
姜 3-4片 土豆 1个
蒸肉粉 适量

粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水略泡，除血水洗净
粉蒸肉的做法图解2

步骤2

洗净后的五花肉切片，片约5㎜左右

步骤3

傻乎乎忘记拍图~将切好的五花肉片加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖、姜片~拌匀~腌制一小时
粉蒸肉的做法图解4

步骤4

挑出姜片，撒入蒸肉粉，使每一片肉肉都均匀裹上蒸肉粉
粉蒸肉的做法图解5

步骤5

大碗铺上土豆片（也可以用藕片、地瓜替代~）
粉蒸肉的做法图解6

步骤6

土豆片上铺好裹满蒸肉粉的肉片，放入蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸40分钟
粉蒸肉的做法图解7

步骤7

出锅，开吃咯~

粉蒸肉的烹饪技巧

1.蒸肉粉市场上有很多，挑选自己喜欢的就好~ 2.每个人的口味不同，调料的数量请根据口味咸淡洗好自行调节 3.蒸肉的时间根据肉片的薄厚进行调节 4.除了土豆，其他藕片，芋头，地瓜……也都是好选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 大壳susuyaaka 编写，未经授权不得转载

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