酥锅的家常做法

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酥锅的用料

生抽 300ml 白糖 400g
排骨 2000g 白莲藕 2500g
海带 2500g 香油 500g
米醋 1000g 食盐 250g
啤酒 1000ml

酥锅的做法

酥锅的家常做法的做法图解1

步骤1

海带泡洗干净，卷成卷，用麻绳捆扎好。放在锅的最底层。
酥锅的家常做法的做法图解2

步骤2

白莲藕削皮洗净，放在海带卷上边。
酥锅的家常做法的做法图解3

步骤3

排骨切大块（根据个人喜好），因为需要闷好久，所以大块不容易被闷化。还可以放花生、豆腐泡、白菜之类的。我只喜欢这几样，别的麻烦。
酥锅的家常做法的做法图解4

步骤4

一半热水。
酥锅的家常做法的做法图解5

步骤5

一半凉水。
酥锅的家常做法的做法图解6

步骤6

醋。我喜欢吃酸，所以多放了醋。
酥锅的家常做法的做法图解7

步骤7

啤酒，调味。
酥锅的家常做法的做法图解8

步骤8

白糖，一整袋。
酥锅的家常做法的做法图解9

步骤9

香油。也是根据个人喜好放。
酥锅的家常做法的做法图解10

步骤10

酱油。
酥锅的家常做法的做法图解11

步骤11

盐。
酥锅的家常做法的做法图解12

步骤12

八角，荤香。
酥锅的家常做法的做法图解13

步骤13

稍微搅拌。
酥锅的家常做法的做法图解14

步骤14

大火慢煮两个半小时，转小火一小时。我是下午做的，又闷了一个晚上，早上七点半上班的时候吃上的。美味！！！

酥锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-21

©本菜谱的做法由 G魉两高娃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 家常味 下饭菜

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