番茄豆腐

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　　我家爱娃不太喜欢豆腐，但是今天用番茄炒的这道豆腐，可是正正的戳中了她的喜好，米饭都不用，一口气吃掉半盘子。 　　豆腐跟番茄炒的时候加了少许的白糖，成品酸酸甜甜的，很是鲜美的味道，也难怪连不喜欢豆腐的宝宝大呼好吃，停不下来。

番茄豆腐的用料

豆腐 半斤 生抽 半勺
葱、蒜 适量 花椒 数粒
番茄 一个 糖 半小勺
香油 少许 盐 适量

番茄豆腐的做法

番茄豆腐的做法图解1

步骤1

番茄清洗干净放开水里焯一下，立即 捞出，然后去皮
番茄豆腐的做法图解2

步骤2

去皮后的番茄切块备用
番茄豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)
番茄豆腐的做法图解4

步骤4

葱、蒜切碎备用
番茄豆腐的做法图解5

步骤5

炒锅爆香花椒，葱蒜
番茄豆腐的做法图解6

步骤6

倒入切好的番茄，炒至番茄塌蔫出汁
番茄豆腐的做法图解7

步骤7

倒入豆腐，轻轻晃动翻炒均匀
番茄豆腐的做法图解8

步骤8

放调料盐，生抽，白糖，稍微翻炒入味，即可关火
番茄豆腐的做法图解9

步骤9

出锅前调入香油即可
番茄豆腐的做法图解10

步骤10

完成

番茄豆腐的烹饪技巧

1、豆腐容易碎，担心自己做不好的话，可以先焯水，这样豆腐就不容易炒散了。 2、炒的时候先把番茄炒出汁，这样整道菜更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 厨恋恋 编写，未经授权不得转载
分类： 延缓衰老 一人食 一家三口 晚餐 午餐

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