家常豆腐肉沫羹

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一道潮汕人的家常小菜，简单易做也好吃！

家常豆腐肉沫羹的用料

水豆腐 300克 小葱 适量
白胡椒粉 1克 味精 一小勺
鸡蛋 五颗

家常豆腐肉沫羹的做法

家常豆腐肉沫羹的做法图解1

步骤1

首先把鸡蛋打散。
家常豆腐肉沫羹的做法图解2

步骤2

接着加入肉沫再继续打一会。
家常豆腐肉沫羹的做法图解3

步骤3

肉沫打好后加入味精。（在这里如果家里有鸡粉的同学可以加些鸡粉，味道会更好。）
家常豆腐肉沫羹的做法图解4

步骤4

再加入一点点的胡椒粉。
家常豆腐肉沫羹的做法图解5

步骤5

把上面的料拌均后加入豆腐，记得这里要搅拌的均匀些。 锅里起水，水开后放进去蒸10分钟就好。
家常豆腐肉沫羹的做法图解6

步骤6

最后淋上酱油和撒上葱花即可！！

家常豆腐肉沫羹的烹饪技巧

同学们可以自己掂量点量，喜欢豆腐就多放些，不然鸡蛋就加多些也是可以的，肉沫也是一样。 其实蒸的时间多久要看你准备的量有多少，少的话水开大火蒸5分钟就好，多的话就要加时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 Superman旳man 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常菜 中国菜 香

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