茶叶蛋

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陈小猫mandy
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茶叶蛋的用料

鸡蛋 数枚 香叶
大料 花椒
小茴香 蚝油
茶叶 生抽
老抽 桂皮
盐 鸡精
美极鲜

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

过凉水，敲碎蛋壳加水上锅煮开
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

加人花椒适量、茶叶适量（我用的是普洱）、香叶一片半、大料一个、小茴香适量、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、美极鲜适量
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

煮开后改小火，20分钟即可关火
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

倒入碗中浸泡即可，最好次日使用

茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-22

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 无水印 中国菜 家常味

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