意式番茄肉酱

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用破壁机做的番茄肉酱，可以用来做意式千层面，意面或者披萨，做成英式牧羊人派也不错哦。。

意式番茄肉酱的用料

猪里脊肉 100克 洋葱 30克
胡萝卜 20克 番茄酱 2大勺
蒜 2瓣 盐 1勺
黑胡椒粉 一小撮 黄油 20克
高汤 150克 红酒 2勺
意式香草（可选） 少许

意式番茄肉酱的做法

意式番茄肉酱的做法图解1

步骤1

猪里脊肉洗净，切大块，放入破壁机中，搅拌成猪肉蓉
意式番茄肉酱的做法图解2

步骤2

搅动十几秒即可，稍有颗粒的口感更好。从破壁机中取出
意式番茄肉酱的做法图解3

步骤3

切洋葱丁，胡萝卜丁，蒜末
意式番茄肉酱的做法图解4

步骤4

小火将黄油融化，爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁
意式番茄肉酱的做法图解5

步骤5

放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒
意式番茄肉酱的做法图解6

步骤6

加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸，盖上锅盖用小火煮15分钟左右
意式番茄肉酱的做法图解7

步骤7

煮至粘稠，盛出即可
意式番茄肉酱的做法图解8

步骤8

细节图
意式番茄肉酱的做法图解9

步骤9

细节图
意式番茄肉酱的做法图解10

步骤10

细节图
意式番茄肉酱的做法图解11

步骤11

细节图

意式番茄肉酱的烹饪技巧

番茄酱可用新鲜西红柿或披萨酱代替。也可以加少许西芹丁增加营养和口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

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