冬季温暖菜谱～千张鸡腿

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Candydandan
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天天在美食上看美食，终于决定今天来分享自己做的冬日下饭菜～^ _ ^

千张鸡腿的用料

鸡腿 4只 洋葱 半个
黄酒 20毫升 老抽 10毫升
葱白 少许 干香菇 4个
生姜去皮 少许 千张 1张

千张鸡腿的做法

冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解1

步骤1

切好备用
冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解2

步骤2

把千张切丝，放入盘内备用
冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解3

步骤3

香菇洗一下，用开水泡，泡出这种黄色的香菇水，捞出香菇备用。
冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解4

步骤4

用生姜、洋葱小部分、生抽、老抽、黄酒拌匀腌一下，其中我放了白糖调味。注意没放盐。
冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解5

步骤5

开始入锅、入锅记住：热锅凉油。依次放入生姜、洋葱、葱白。
冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解6

步骤6

放入鸡肉，炒制发白，开始放入千张炒几下，吸收鸡肉炒出的油汁，更好入味。
冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解7

步骤7

放入香菇和香菇水。开始小火炖2分钟，转到中火炖1分钟，最后大火收汁。
冬季温暖菜谱～千张鸡腿的做法图解8

步骤8

盛出的时候放葱叶，完成！是不是超级简单。

千张鸡腿的烹饪技巧

在炖的时候可以放点豆瓣酱，更好吃，味道棒极啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-23

©本菜谱的做法由 Candydandan 编写，未经授权不得转载

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