手工萝卜羊肉饺

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天一尢龙
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想想冬至春节快到，给大家羡丑做个饺子。羊肉饺有些朋友们说膻的很，不好做。如果按我这样做，您会很喜欢，馅的味到就很美味。

手工萝卜羊肉饺的用料

面粉 600克 羊肉 300克
大肉 100克 白萝卜 400克
皮芽子 2个 姜片 15克
海天生抽 35克 海天蚝油 适量
葵花子油熟 50克 十三香 适量
盐 6克

手工萝卜羊肉饺的做法

手工萝卜羊肉饺的做法图解1

步骤1

准备食材，青萝卜，皮芽子，生姜，花椒用开水泡好
手工萝卜羊肉饺的做法图解2

步骤2

这是我从冰柜取出的羊肉300克，大肉100克
手工萝卜羊肉饺的做法图解3

步骤3

用温水化开，去腥和杂质
手工萝卜羊肉饺的做法图解4

步骤4

切成小块，备用
手工萝卜羊肉饺的做法图解5

步骤5

插好的萝卜丝，备用
手工萝卜羊肉饺的做法图解6

步骤6

从这可以看见，萝卜，肉，皮芽子，生姜

步骤7

把材料混合放入搅肉机中，到几花椒水适量，蚝油，生抽，盐，十三香。！注意不要把手割上了！

步骤8

搅好的饺馅，可跟据个人喜好，搅粗或细腻。［见意搅适量有颗粒感比较好］

步骤9

到入葵花子油（其它油也可以），搅匀备用
手工萝卜羊肉饺的做法图解10

步骤10

准备面粉
手工萝卜羊肉饺的做法图解11

步骤11

揉好的面团，要醒上10至15分钟。再揉，切成一样比例。
手工萝卜羊肉饺的做法图解12

步骤12

擀面
手工萝卜羊肉饺的做法图解13

步骤13

切成方块大小一样，就可以包了
手工萝卜羊肉饺的做法图解14

步骤14

方形面皮包好的
手工萝卜羊肉饺的做法图解15

步骤15

圆擀面图，根据自己喜好，可包成更多花式
手工萝卜羊肉饺的做法图解16

步骤16

圆形面皮包好的。…这里我就不煮了，对门请我去他家吃饭，回来擀面包的饺子。这个是4人量，大约100饺子（还有一长方盘没拍照）

手工萝卜羊肉饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 天一尢龙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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