土豆片炒肉

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土豆这种食材，很多人都喜欢吃。就算是没有肉的情况下也非常好吃。如果加了少许肉片就更鲜美了。

土豆片炒肉的用料

五花肉 100g 大土豆 一个
大蒜叶 3根 盐 适量
酱油 适量 油 适量
小米椒 三个

土豆片炒肉的做法

土豆片炒肉的做法图解1

步骤1

小米椒切丁
土豆片炒肉的做法图解2

步骤2

大蒜叶切小段
土豆片炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉肥切丁，瘦一点的切薄片
土豆片炒肉的做法图解4

步骤4

土豆刨皮。先切一片圆形，叠起来中间 切一刀
土豆片炒肉的做法图解5

步骤5

锅内放少许油，把五花肉放进去爆香。
土豆片炒肉的做法图解6

步骤6

五花肉爆香后放入瘦一点的肉，炒熟后盛起
土豆片炒肉的做法图解7

步骤7

放入土豆片翻炒
土豆片炒肉的做法图解8

步骤8

加入小米椒继续炒
土豆片炒肉的做法图解9

步骤9

土豆快熟的时候，放入大蒜叶。
土豆片炒肉的做法图解10

步骤10

最后加入肉翻炒几下，加少许盐、酱油。
土豆片炒肉的做法图解11

步骤11

成品图

土豆片炒肉的烹饪技巧

土豆的营养价值很高。但是土豆的选购很重要，发了芽的土豆和发绿的土豆最好不要选。最好选带点泥土的不容易坏。炒的过程中会有点粘锅，是属于正常的，这样炒出来的土豆更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-24

©本菜谱的做法由 wy燕子美食 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 香 咸 炒 东北菜

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