火腿宝宝

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林依大脸_
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最近好喜欢这个管子，尝试几种想法，慢慢的变得很好。

夹心面包的用料

高粉 250g 水 140g
蛋液 20g 奶粉 10g
黄油 25g 盐 3g
酵母 3g 糖 40g
沙拉【馅料】 适量 肉松【馅料】 适量

夹心面包的做法

火腿宝宝的做法图解1

步骤1

.除黄油外所以材料放入面包机内，揉至表面光滑，可以拉出比较厚的膜
火腿宝宝的做法图解2

步骤2

加入黄油，
火腿宝宝的做法图解3

步骤3

揉至薄膜
火腿宝宝的做法图解4

步骤4

室温发酵至2.5倍大，手指蘸面粉插入不回弹，不塌陷即可
火腿宝宝的做法图解5

步骤5

将面团排气后，平均分四等份，滚圆，松弛15分钟
火腿宝宝的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀至大小合适的形状，把不沾管放在中间，
火腿宝宝的做法图解7

步骤7

左右两边对齐相切，
火腿宝宝的做法图解8

步骤8

自上向下，左右交替，一条压着一条编好
火腿宝宝的做法图解9

步骤9

室温进行二发，发至2倍大，用手按下，且有张力，不回弹。 将发好的面包放至预热好的160度烤箱23分钟，出炉后刷蜂蜜，晾凉（管子这时候就可以拨出）
火腿宝宝的做法图解10

步骤10

用筷子沾满沙拉，抹进面包内，
火腿宝宝的做法图解11

步骤11

用塞入肉松，就可以美美的吃起来了
火腿宝宝的做法图解12

步骤12

大家请叫我火腿宝宝
火腿宝宝的做法图解13

步骤13

雌雄对决，谁胜谁败
火腿宝宝的做法图解14

步骤14

啊啊啊啊。。。中弹了
火腿宝宝的做法图解15

步骤15

子弹都扣出来了
火腿宝宝的做法图解16

步骤16

一口下去，满满的幸福

夹心面包的烹饪技巧

1.水可以预留10g左右，根据干湿度自行添加 2.擀出来的形状，最好跟管子长度差不多，要不就不好拔了 3.趁热拔管子的时候小心烫 方子来自爱和自由老师，图文来自林依大脸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-25

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 创意菜 西点

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