全麦小馒头

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两根狮子毛儿
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全麦小馒头的用料

全麦面粉 酵母
清水

全麦小馒头的做法

全麦小馒头的做法图解1

步骤1

面粉和酵母混合，制面团。 然后在器皿上盖个盖，静置15~30分钟。 ①面粉量：酵母量＝200：1 ②和面团时水不宜多，少量即可。（溶解酵母的水就可能刚够和面，不用另加水）
全麦小馒头的做法图解2

步骤2

将静置好的面团，取一半(另一半做了全麦花卷)揉一揉，揉成长棍状，切段。
全麦小馒头的做法图解3

步骤3

做成小馒头坯型，静置继续发酵40~60分钟。
全麦小馒头的做法图解4

步骤4

将发酵好的小馒头坯放入电饭锅笼屉里蒸，笼屉上先铺层干净纱布再放馒头坯。约蒸25分钟左右即熟。
全麦小馒头的做法图解5

步骤5

蒸熟的小馒头
全麦小馒头的做法图解6

步骤6

好好吃~

全麦小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 两根狮子毛儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 蒸锅 馒头

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