香酥葱油饼

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西王玉米胚芽油试用第二弹来袭~西王玉米胚芽油全部选用山东黄河流域非转基因优质玉米原料，该地区所产玉米生产周期长，籽粒饱满、营养价值高。通过轧胚、预榨、碱炼、脱色、脱蜡、脱臭、小包装灌装等现代工艺压榨而成，含有丰富的植物甾醇和维生素E。 这次做了葱油饼，早餐来一块儿饼，配一碗老豆腐，滋味真是棒极啦~

葱油饼的用料

大葱 1根 西王玉米胚芽油 3ml
面粉 100g 食盐 2g
五香粉 2g 生姜 1小块
花椒 3g 面粉 10g
西王玉米胚芽油 20ml

葱油饼的做法

香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解1

步骤1

准备好大葱、面粉和西王玉米胚芽油。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解2

步骤2

面粉放入大碗中。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解3

步骤3

加入清水，和成较软的面团，醒发20分钟。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解4

步骤4

醒发面团的时候来制作油酥。先将大葱切一半，切成段状，生姜切片，准备好花椒。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解5

步骤5

预热锅子，倒入20ml的西王玉米胚芽油，要热锅凉油哈，减少营养流失和油烟的产生。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解6

步骤6

放入花椒、生姜和大葱段小火炸香。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解7

步骤7

炸好的油沥出来放凉备用，剩余的大葱切葱花。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解8

步骤8

放入辅料中面粉的分量，加入少许的盐和五香粉。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，能流动油酥就做好啦。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解10

步骤10

醒好的面团取出。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解11

步骤11

分成三份。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解12

步骤12

拿一份擀大擀薄。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解13

步骤13

对折成扇子形状（每次对折都要撒足够的面粉防粘），切成条状。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解14

步骤14

将面条展开。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解15

步骤15

刷一层油酥，撒一层葱花，卷起来。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解16

步骤16

用擀面杖擀开，成饼状。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解17

步骤17

锅中有剩余的油，放入饼子小火烙。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解18

步骤18

一面金黄后，翻面小火烙另一面。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解19

步骤19

两面金黄后，将饼子取出。
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解20

步骤20

层层分明~
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解21

步骤21

O(∩_∩)O哈哈~
香酥葱油饼#西王领鲜好滋味#的做法图解22

步骤22

当早餐，开吃啦~

葱油饼的烹饪技巧

1.西王玉米胚芽油一定要热锅凉油，减少油烟产生，保留营养。 2.选用大葱，烙出来的饼更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-26

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 香 饼 主食 一家三口

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