芝牛轧糖（芝麻味）

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芝麻牛轧糖的用料

棉花糖 200g 奶粉 100g
熟芝麻 150克 盐 1.5克
无盐黄油 50克

芝麻牛轧糖的做法

芝牛轧糖（芝麻味）的做法图解1

步骤1

将黄油隔水化开后，倒入不粘锅开小火，加入盐化开
芝牛轧糖（芝麻味）的做法图解2

步骤2

加入棉花糖拌匀
芝牛轧糖（芝麻味）的做法图解3

步骤3

待棉花糖化开后 →关火！！倒入奶粉充分搅拌均匀
芝牛轧糖（芝麻味）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀成细腻团状倒入熟芝麻（我买的生芝麻，所以在开工前先炒好）再次搅拌均匀！
芝牛轧糖（芝麻味）的做法图解5

步骤5

倒模！压平！晾凉！切块！包装！开吃！

芝麻牛轧糖的烹饪技巧

切记！棉花糖化开后就关火，后面的所有工作都是在无火状态下完成了的，这样做出来的牛轧糖才会有糯糯的口感，否则出来的糖口感是硬的！爱吃硬的可以把炒棉花糖的时间延长……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 极品贵妃姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 不粘锅 锅具 果糖味 炒

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