百合糯米藕

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百合，肉质细腻软糯、甘甜清香；莲藕，肉质细嫩、鲜脆甘甜。二者结合，香甜无比，简直是珠联璧合！

百合糯米藕的用料

糯米 250g 红糖 适量
清水 少许 红枣 5颗
蜂蜜 适量 百合 1个
莲藕 500g

百合糯米藕的做法

百合糯米藕的做法图解1

步骤1

准备好食材，糯米提前泡几个小时。
百合糯米藕的做法图解2

步骤2

切下莲藕连接处一小部分，留着备用。
百合糯米藕的做法图解3

步骤3

用筷子将藕塞满糯米。
百合糯米藕的做法图解4

步骤4

用牙签将刚才切下的藕固定起来。
百合糯米藕的做法图解5

步骤5

红枣切半，与藕、百合一起放入锅中（留几瓣百合备用），倒入刚好漫过莲藕的清水，大火烧开并加入红糖，之后转小火炖40分钟。
百合糯米藕的做法图解6

步骤6

待汤汁浓稠，莲藕能轻易被牙签戳破即可起锅。
百合糯米藕的做法图解7

步骤7

将莲藕切片。
百合糯米藕的做法图解8

步骤8

摆盘。撒几瓣百合，淋上加入蜂蜜的汤汁就可以开始享受美食啦～

百合糯米藕的烹饪技巧

1.因为我不喜欢太甜的，所以只加了一些红糖。洗甜的朋友，可以加适量冰糖，汤汁也可以收得浓稠些，像糖浆那样。 2.藕一定要洗干净，去不去皮不重要。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-27

©本菜谱的做法由 Just_do_eat 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炖 家常菜 中国菜

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