酒酿圆子

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大冷的天，喝碗热乎乎的酒酿圆子暖暖胃！

酒酿圆子的用料

紫薯小圆子 适量 甜酒酿 400g
白糖 1勺 鸡蛋 1个
清水 2小碗

酒酿圆子的做法

酒酿圆子的做法图解1

步骤1

紫薯圆子是之前做好冷冻的，做法可以翻之前的菜谱。
酒酿圆子的做法图解2

步骤2

锅中烧水，水开倒入紫薯圆子，煮至圆子漂在水面就熟了。
酒酿圆子的做法图解3

步骤3

捞出，放在清水中。
酒酿圆子的做法图解4

步骤4

锅中倒入两碗清水，倒入酒酿，煮开。
酒酿圆子的做法图解5

步骤5

倒入沥干水的圆子，鸡蛋打散，一边倒蛋液，一边不停的用勺子推动。蛋花熟了即可关火。
酒酿圆子的做法图解6

步骤6

可以加一勺白糖，或者连同酒酿倒入一勺红糖。或者用糖桂花调味。

酒酿圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-28

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 中国菜 家常味

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