什锦汤面

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刘大花
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寒冷的冬日，一碗汤面是最美的饭食了。这碗面，有虾、有蛋、有肉、有菜，营养丰富，汤汁醇香。喜欢吃面的你一定不要错过哦~

什锦汤面的用料

面条 200克 鸡蛋 1个
大虾 3只 胡萝卜 50克
黄瓜 50克 西红柿 50克
腊肠 50克 紫菜 10克
盐 1小勺 高汤 1碗

什锦汤面的做法

什锦汤面的做法图解1

步骤1

水烧热下入面条，每开一次加入小半碗凉水，共3次即可。待二开时加入大虾，一同煮熟。
什锦汤面的做法图解2

步骤2

煮面的时候将所有的蔬菜切成自己喜欢的形状。
什锦汤面的做法图解3

步骤3

煮好的面条和大虾捞出摆盘备用，同时放上紫菜碎。
什锦汤面的做法图解4

步骤4

加入高汤，再次烧开，打入鸡蛋，同时将所有配菜放入水中煮熟，出锅前撒一小勺盐。
什锦汤面的做法图解5

步骤5

将所有配菜摆在面条上，淋入高汤。
什锦汤面的做法图解6

步骤6

配上小菜味道更美哦~
什锦汤面的做法图解7

步骤7

成品展示1
什锦汤面的做法图解8

步骤8

成品展示2
什锦汤面的做法图解9

步骤9

成品展示3

什锦汤面的烹饪技巧

1. 面条用手擀面更好。 2. 配菜根据自己口味调整。 3. 没有高汤就用纯净水，添入一些鸡精等调料即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-29

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 中国菜 家常味 主食

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