蒜蓉西兰花

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蒜蓉西兰花的用料

西兰花 1个 蒜 5～7个
蚝油 适量 蒸鱼豆豉 适量

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花洗净切块，下面的根部少留一点。
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

锅中加水烧开，加入西兰花煮3到4分钟后捞起乘盘。
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

将蒜剁碎，注意碎一点比较好，考验你们刀工的时候到啦！
蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油大火烧热，倒入碎蒜后快速翻炒几下，转中小火，加入半汤匙蚝油，加入少许酱油(不想颜色太深的小伙伴可以加生抽)，翻炒均匀，起锅淋在西兰花上。
蒜蓉西兰花的做法图解5

步骤5

最后还有很重要的一步，在盘中倒入蒸鱼豉油，这样一盘鲜香美味的蒜蓉西兰花就完成啦！真的是超级香超级好吃！满屋子的蒜香有没有！

蒜蓉西兰花的烹饪技巧

1.加入蒜后一定要迅速翻炒然后转中小火，不要让蒜炒枯了，这样就不好吃了！ 2.蚝油不要加太多否则都将蒜凝结成块啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-30

©本菜谱的做法由 too甜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 其他工艺 家常菜

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