【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶

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司徒希雅
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自制酸奶的用料

十度良品SD-697酸奶机 1个 纯牛奶 250ml
乳酸菌粉 0.5g 搅拌勺 1支
酸奶杯（内胆杯） 1支

自制酸奶的做法

【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解1

步骤1

准备好必要的主料：酸奶杯（或酸奶机），纯牛奶一盒，乳酸菌粉一包为1g。
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解2

步骤2

将“少量的”纯牛奶倒入酸奶机内胆杯中，并倒入乳酸菌粉（可以分3次使用，喜欢更稠密点可以分2次），然后充分搅拌；
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解3

步骤3

充分搅拌后，再将剩余的牛奶倒入。
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解4

步骤4

盖上盖子。
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解5

步骤5

酸奶机加入常温水至刻度线
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解6

步骤6

将酸奶内胆杯放入
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解7

步骤7

插上电源，工作6~10小时。电源插头可以使用自己的适合器，输出为2A即可
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解8

步骤8

6-10小时后，见酸奶呈现凝固状即可。
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解9

步骤9

做好以后放入冰箱冷藏24小时，风味更好。
【司徒DIY菜谱】迷你酸奶机之自制酸奶的做法图解10

步骤10

24小时后取出，可以根据自己个人的口味，加入果酱或糖等调料，也可以加入水果。

自制酸奶的烹饪技巧

1、菌粉的颜色‘发黄’，说明菌粉已经失效。菌粉常温可保存20天左右，0度以下可保存18个月。 2、切勿在制作酸奶的时候，提前添加糖和果肉及其他类似物，会影响到牛奶里的乳酸菌发酵，导致失败。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-01

©本菜谱的做法由 司徒希雅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 家常菜 中国菜 原味

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